Kurz bude mít tři základní části:

• Kurz zdravého vegetariánského vaření,
• Sebepoznávací část
• Volný čas pro relax a integraci

 Kurz vaření

Praxe je nejlepší způsob, jak se něco nového skutečně naučit.

Společně budeme vařit v profesionální kuchyni pro skupinu cca. 20 lidí zdravou bezmasou stravu. Tvá role a míra zodpovědnosti bude záležet na tvých zkušenostech, dovednostech a míře otevřenosti.

V základu budeme požadovat pouze pomocné práce, krájení, míchání, chystání, úklid nádobí a prostoru. K tomu není zapotřebí žádné předchozí praxe, všechno potřebné tě naučíme na místě. Potřebná bude jen tvoje ochota naučit se nové dovednosti a aktivní přístup.

Pokud si ale troufneš, můžeš klidně navrhnout a připravit část menu, vydávat obědy, péct dezerty, komunikovat s hosty, možností je mnoho.

Během týdne se naučíš spoustu skvělých receptů, postupů a vychytávek. Naučíš se vařit více intuitivně i ve velkém množství a v naladění přímo na skupinu hostů.

Začíná se ráno přípravou snídaně a končí úklidem po večeři. V kuchyni se budete střídat a tak budeš mít čas pro sebe i pro odpočinek. Počítej ale s tím, že minimálně 6 hodin za den budeš v kuchyni, aktivní a všímavý k tomu, co probíhá kolem i uvnitř tebe.

 Sebepoznávací část

Vaření pro skupinu cizích lidí je fantastická příležitost potkat se sám se sebou, svým vnitřním nastavením, vzorci, očekáváními, pochybnostmi, (ne)rozhodností, stejně jako se svými dary, talenty a jedinečností.

Každý den bude koncipován tak, že bude mnoho příležitostí pro sdílení, konzultace, uvědomování si svého prožívání, všímavou činnost, práci s tělem a také relaxaci.

Budeme pracovat v přítomnosti s tím, co je, a s tím, co vyvstane. Naučíme se vše přijímat, správně rozlišovat, transformovat a nebo projevovat.

K dispozici budeme mít velmi podpůrné prostředí v krásné přírodě nedaleko přehrady Slapy. Možné budou procházky, koupání ve Vltavě, večerní oheň, hudební jammování, apod.

Součástí může být také jóga, dechová cvičení, meditace..

 Volný čas pro relax a integraci

V průběhu pobytu se najde také prostor pro to být sám se sebou, odpočívat a integrovat vše potřebné.

 Ubytování a strava:

Ubytování:  Na pohodlné posteli v pokoji s koupelnou. Když budeš chtít, můžeš spát třeba i venku na zahradě ve spacáku.

Strava: Plná penze, snídaně, oběd, večeře

Příjezd: Příjezd je možný ve středu 8.7. později odpoledne nebo v podvečer, dle domluvy

Konec: Končíme v neděli 12.7. odpoledne

 S sebou:

• Pohodlné oblečení dovnitř i do přírody. Něco na převlečení, v kuchyni se člověk občas ušpiní.
• Ručník, plavky, (chemické šampony, sprchové gely apod. nevozte, v centru se nepoužívají. Přírodní si klidně vem).
• Deka, karimatka, případně spacák (je možné ale použít i místní povlečení)
• Oblíbený hudební nástroj
• Zápisník

Důležité: V tomto období, kdy je zvýšený výskyt virových onemocnění, je nesmírně důležité, aby účastník alespoň 2 týdny před příjezdem na pobyt nejevil příznaky některého z následujících onemocnění: horečka, kašel, dušnost, náhlá ztráta chuti a čichu apod. Pokud by došlo k náhlému onemocnění pár dní před příjezdem, prosím Vás o včasné informování!

 Cena:

Cena za pobyt, kurz, stravu a ubytování je zcela v dobrovolné výši. „Dar za dar“, sám(a) na konci pobytu zvážíš kolik ti workshop přinesl do života a příslušnou částku můžeš darovat na účet neziskové organizace Centrum sebepoznání z.s. a tím podpořit další aktivity.

Č. účtu: 2701808466/2010

 Další termíny a události: